Seit etwa einem Monat habe ich einen neuen Mitbewohner in unserer Küche: Einen Vitamix TNC 5200. Den habe ich netterweise von der Firma Keimling testweise bekommen, um so vielleicht meine Vorsätze für das neue Jahr besser umsetzen zu können.
Der Vitamix ist in der Rohkostszene scheinbar kein Unbekannter. Für die Neulinge, es handelt es um einen Mixer mit extrem leistungsfähigen Motor (Tim Allen dürften die 2 PS gefallen, die das eingebaute Messer auf 37.000(!) Umdrehungen pro Minute beschleunigen können).
Beim ersten Kontakt mit diesem Höllengerät hatte ich tatsächlich etwas Respekt vor der schieren Kraft, die auf Knopfdruck auf alles, was im Behälter steckte, losgelassen wurde. Und der Vitamix ist nicht kleinlich mit dem, was er macht. Egal ob Eiswürfel, Tiefkühlspinat oder einen ganzen Apfel, der Vitamix kriegt alles zu Brei. Zu einem wunderbar cremigen Brei.
So gibt es in den letzten Wochen meistens einmal am Tag einen Smoothie. Banane, Apfel, Birne, Orange, Möhre, Spinat, Brokkoli, Feldsalat, Weizenkleie, Avocado, Papaya – alle sind in der ein oder anderen Kombination schon durch den Vitamix geschleudert worden. Das Ergebnis war jedesmal sehr lecker und vermutlich auch reichlich gesund.
Durch den Vitamix habe ich es geschafft, meinen Verzehr von Obst und Gemüse in kürzester Zeit zu verdoppeln und verdreifachen. Besonders angesagt sind zur Zeit Grüne Smoothies.
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